«Мякушка» — это уютная пекарня рядом с домом или работой. Уникальное сочетание пекарни, кофейни и кондитерской в одном месте позволяет «Мякушке» охватить максимальное количество потенциальных покупателей. В наших пекарнях царит особый уют и неповторимая атмосфера.
Не важно, забежали вы за капучино и круассаном, чтобы перекусить на ходу, или зашли, чтобы не торопясь съесть кусок сытного пирога и выпить фирменного чая с лимоном, мятой и мёдом — вы обязательно захотите вернуться в «Мякушку». К тому же во всей нашей сети действует система лояльности — за покупки гостям начисляются бонусы, которыми можно полностью оплатить любимые лакомства.
«Мякушка» помогает детям — мы поддерживаем благотворительный фонд «Живи, малыш» и каждый месяц перечисляем часть прибыли, полученной от кофейных напитков, на оплату детского социального такси. Специально оборудованные автомобили абсолютно бесплатно помогают инвалидам передвигаться по городу и области.
«Мякушка» заботится о природе. Мы стараемся минимизировать использование пластика, часть нашей упаковки изготовлена из вторсырья. В наших пекарнях можно купить специальный многоразовый «Волшебный» термостакан, он бережёт природу, потому что используется многократно, а ещё даёт пожизненную скидку на все кофейные напитки.
«Мякушка» — это скрупулёзно просчитанная бизнес-модель, оптимизированные расходы, выверенные рецептуры, минимальные списания, надёжные поставщики и партнёры. В «Мякушке» каждый вложенный рубль служит на благо общего дела и преумножает прибыль.
И, наконец, «Мякушка» — это большой ассортимент свежей выпечки, сезонные обновления и уникальные рецепты.
«Мякушка» — это уютная пекарня рядом с домом или работой. Уникальное сочетание пекарни, кофейни и кондитерской в одном месте позволяет «Мякушке» охватить максимальное количество потенциальных покупателей. В наших пекарнях царит особый уют и неповторимая атмосфера, вы обязательно захотите вернуться в «Мякушку». К тому же во всей нашей сети действует система лояльности — за покупки гостям начисляются бонусы, которыми можно полностью оплатить любимые лакомства.
«Мякушка» помогает детям — мы поддерживаем благотворительный фонд «Живи, малыш» и каждый месяц перечисляем часть прибыли на оплату детского социального такси. «Мякушка» заботится о природе. Мы стараемся минимизировать использование пластика, в наших пекарнях можно купить специальный многоразовый «Волшебный» термостакан, он бережёт природу, потому что используется многократно, а ещё даёт пожизненную скидку на все кофейные напитки.
«Мякушка» — это скрупулёзно просчитанная бизнес-модель, оптимизированные расходы, выверенные рецептуры, минимальные списания, надёжные поставщики и партнёры. В «Мякушке» каждый вложенный рубль служит на благо общего дела и преумножает прибыль.
И, наконец, «Мякушка» — это большой ассортимент свежей выпечки, сезонные обновления и уникальные рецепты.
Оборот за месяц800 000
Прибыль за месяц260 000
Лояльных покупателей12053
Средний чек215,69
Продано сосисок в тесте2009
Кофейных напитков
Любой покупатель найдёт то, что по вкусу!
Рецептуры выверены, каждый вложенный рубль работает с полной отдачей.
Не привязаны к одному поставщику и гибко реагируем на изменения на рынке.
Выпечка всегда свежая, а для владельца бизнеса — выгодная, не печём лишнего — списания минимальны.
Открылась в ноябре 2015
Екатеринбург, ул. Мехренцева, 42
ИП Иванов Иван Иванович
myakushka_bakery +7 (982) 687-37-03Открылась в ноябре 2020
город Заречный, ул. Кузнецова, 9/3
ИП Попов Владимир Александрович
myakushka_zrch +7 (996) 595-29-35
Открылась в ноябре 2020
Екатеринбург, просп. Сахарова, 41
ИП Секачёв Пётр Олегович
myakushka_s41 +7 (958) 233-81-70Открылась в декабре 2022 Смотреть как открывалась
Екатеринбург, просп. Парина, 39
ИП Секачёв Пётр Олегович
myakushka_parina39 +7 (922) 105-71-82
Все наши пекарни оформлены в едином стиле, но при этом каждая уникальна. Ваша «Мякушка» обязательно будет особенной, но пока мы её не спроектировали, посмотрите как устроена пекарня на улице Мехренцева в Екатеринбурге. Занимайте место в зрительном зале и... приятного просмотра!
...Из большого списка меня привекла франшиза «Мякушки» — простой бизнес-моделью и высокой доходностью. Это уральский проект, при этом сеть пекарен еще небольшая, поэтому в ней сохранилась вся теплота, которую вложил её создатель...
читать полностью на TheVillage
...Неподалеку от «Мякушки» находятся детские горки, поэтому сюда часто заглядывают целыми семьями...
читать полностью на E1
— Например, самая большая прибыльность в нашей пекарне у безе — 4500%. Ведь по сути это воздух в оболочке из белка, — рассказал директор сети «Мякушка» Иван Иванов.
читать полностью на Е1
— Самое сложное — работа с персоналом... Но сегодня современные технологии позволяют отследить все движения на кухне.
читать полностью на Е1
...У франчайзи, конечно, есть тренер-помощник, но вести бизнес придётся самостоятельно...
читать полностью на сайте СОФП
Семейную пекарню в Заречном чуть больше месяца назад открыли Владимир и Анастасия Поповы... Об особенностях начала работы во время пандемии, а также — как удалось за короткий срок завоевать такую любовь гостей (ведь не каждому заведению посвящают стихи!) рассказывает Анастасия
читать полностьюЧек-листы для открытия и работы, полное описание бизнес-процессов.
Посмотреть фрагмент
Рецептуры, калькуляторы и видеоинструкции
Заглянуть в учебник
С решениями, макетами и шаблонами на все случаи жизни.
Посмотреть фрагмент
Помогаем в подборе помещения и переговорах с арендодателем.
Готовим дизайн-проект: проекты электро-, водоснабжения, канализации, дизайн помещения и фасада. Cмотреть примеры
Рекомендуем ответственных поставщиков с выгодными ценами для наших франчайзи.
Помогаем в подборе и обучении персонала на этапе открытия.
Предоставляем эксклюзивный видеокурс для сотрудников.
Внедряем систему торговли, учёта и лояльности.
Подскажем как открыться так, чтобы вас заметили покупатели.
Анализируем ваши продажи и рекомендуем как их улучшить первые три месяца.
Быстро реагируем на ваши вопросы и отвечаем на них в специальном закрытом чате.
«Моя пекарня» — уникальная информационная система для эффективной, удобной и комфортной работы в пекарне, оперативной оценки работы персонала, потребительского спроса и анализа бизнеса. «Моя пекарня» — это собственная «радиостанция» с лицензионно-чистой и бесплатной музыкой, за которую не нужно платить отчисления.
С «Моей пекарней» кассиры принимают заказы на торты и пироги, формируют заявки на изготовление выпечки, контролируют сдачу смены сотрудниками кухни.
Пекари и кондитеры видят дневной план работы, заявки на пироги и торты, организуют свою работу удобно и продуктивно. Система покажет в какой последовательности и что нужно печь, чтобы быстро наполнить витрину.
Владелец бизнеса всегда видит остатки, когда и какой заказ был оформлен, во сколько приступили к изготовлению, какое количество изделий и за какое время выпечено.
Хотите узнать больше? Можно полистать инструкцию и всё увидеть!
Бизнес — это разговор про деньги. Чтобы понять перспективу дела, нужно оценить инвестиции и определить когда вложенные средства окупятся. Затраты на открытие складываются из множества составляющих. Ремонт может потребовать бо́льших вложений, если помещение с черновой отделкой или требует кардинальной перепланировки. А кухонная техника, инвентарь или мебель, возможно, у вас уже есть, на их покупке можно сэкономить. Выбирайте то, что понадобится для открытия вашей «Мякушки», а наша интерактивная смета поможет оценить затраты.
Теперь, когда затраты известны, нужно оценить срок окупаемости. Для этого посчитаем дневной оборот, умножим его на количество дней в месяце и вычтем затраты. Дневной оборот в каждой пекарне индивидуален, зависит от покупательского траффика и среднего чека. Передвигайте ползунки, чтобы просчитать все возможные варианты.
Бизнес по франшизе безопаснее самостоятельного плавания, особенно для начинающих предпринимателей. Продавцы оборудования предлагают не то, что функционально и оптимально по цене и качеству, а то, что выгодно им. Технологи стараются продать больше ингредиентов и ненужных улучшителей.
Дизайнеры придумают красивый интерьер, в котором сотрудникам придётся наматывать километры, вместо быстрой и эффективной работы с соблюдением санитарных мер.
Франчайзер — опытный игрок на рынке, знающий о подводных камнях и не допускающий подобных промахов. Кроме этого, у франчайзи всегда есть магическая кнопка «звонок другу», позволяющая проконсультироваться у наставника, чтобы выиграть.
Франшиза — это удобный и перспективный механизм для бизнеса, но это в первую очередь бизнес, а он предполагает много работы, к этому надо быть готовым. Если вы готовы, давайте работать и зарабатывать деньги вместе!
