«Мякушка» — это уютная пекарня рядом с домом или работой.
К нам дети приводят мам, чтобы купить «Смайликов», а деловые люди забегают за бодрящим кофе. Наших гостей ждёт горячий хлеб, только свежие и вкусные пирожки и слойки, круассаны и пирожные, эклеры и то́рты.
В «Мякушках» особая теплота и душевная атмосфера — мы знаем привычки постоянных гостей, поэтому в их капучино всегда идеальное количество сахара и корицы. А заглянувшим впервые мы поможем выбрать среди сладкого и сытного, мясного и рыбного, веганского и постного. Вы обязательно полюбите «Мякушку»!
«Мякушка» — это скрупулёзно просчитанная бизнес-модель, оптимизированные расходы, выверенные рецептуры, минимальные списания, надёжные поставщики и партнёры. Пекарня приносит прибыль начиная с первого месяца работы, вложенные в открытие средства вернутся быстро.
Мы поможем определиться с удачным местом для пекарни, дизайн-проектом и ремонтом, познакомим с надёжными поставщиками сырья, обучим сотрудников и поделимся отработанными и проверенными семейными рецептами.
Добро пожаловать в семью!
«Мякушка» — это уютная пекарня рядом с домом или работой. К нам дети приводят мам, чтобы купить «Смайликов», а деловые люди забегают за бодрящим кофе. Наших гостей ждут только свежие и вкусные пирожки и слойки, круассаны и пирожные, эклеры и то́рты.
«Мякушка» — это скрупулёзно просчитанная бизнес-модель, оптимизированные расходы, выверенные рецептуры, минимальные списания, надёжные поставщики и партнёры. Пекарня приносит прибыль начиная с первого месяца работы, вложенные в открытие средства вернутся быстро.
оборот в месяц
прибыль за месяц
лояльных покупателей
проданных эклеров в месяц
В «Мякушке» на Мехренцева, 42 в Екатеринбурге
В «Мякушке» на Мехренцева, 42 в Екатеринбурге
В «Мякушке» на Мехренцева, 42 в Екатеринбурге
В «Мякушке» на Мехренцева, 42 в Екатеринбурге
В «Мякушке» на Мехренцева, 42 в Екатеринбурге
В «Мякушке» на Мехренцева, 42 в Екатеринбурге
В «Мякушке» на Мехренцева, 42 в Екатеринбурге
В «Мякушке» на Мехренцева, 42 в Екатеринбурге
В «Мякушках» пироги и пирожки, булочки и слойки выпекают в течение всего дня и небольшими партиями. Так для покупателя выпечка всегда будет свежей, а для владельца бизнеса выгодной — не печём лишнего, поэтому списания минимальны. Мы оперативно реагируем на спрос — покупатели всегда найдут выпечку по вкусу.
Мы хотим показать вам «Мякушку», занимайте места в зале, устраивайтесь поудобнее и смотрите…
Помогаем в подборе помещения и переговорах с арендодателем.
Готовим дизайн-проект: проекты электро-, водоснабжения, канализации, дизайн помещения и фасада.
Даём контакты рекомендуемых поставщиков.
Помогаем в подборе и обучении персонала.
Стажируем ваших сотрудников.
Обучаем: видеокурс и стартовое обучение.
Консультируем и выезжаем первые три месяца.
Поддерживаем по любым возникающим вопросам 365 дней в году.
Пока вы принимаете решение, мы хотим поделиться с вами нашим вкусным рецептом — смотрите один из видеоуроков, приготовьте швейцарскую меренгу и украшайте кремом на её основе торты, пирожные и капкейки.
Белки отделите от желтков, взвесьте, чтобы взять в два раза больше сахара. Смешайте белок с сахаром и помешивая заварите на водяной бане до 75°С.
Поместите в чашу миксера и взбивайте венчиком до пиков и охлаждения до комнатной температуры.
В несколько приёмов соедините белок с мягким сливочным маслом, добавьте краситель, накройте плёнкой в контакт и уберите в холодильник для стабилизации.
Используйте для украшения тортов, капкейков и пирожных.
«Моя пекарня» — собственная и уникальная информационная система для эффективной, удобной и комфортной работы в пекарне, оперативной оценки работы персонала, потребительского спроса и анализа бизнеса. «Моя пекарня» — это собственная «радиостанция» с лицензионно-чистой и бесплатной музыкой, за которую не нужно платить отчисления.
С «Моей пекарней» кассиры принимают заказы на торты и пироги, формируют заявки на изготовление выпечки, контролируют сдачу смены сотрудниками кухни.
Пекари и кондитеры видят дневной план работы, заявки на пироги и торты, организуют свою работу удобно и продуктивно. Система покажет что нужно печь и в какой последовательности, чтобы быстро наполнить витрину.
Владелец бизнеса всегда видит сколько изделий осталось в витрине, когда и какой заказ был оформлен, в какое время сотрудники приступили к изготовлению, сколько изделий выпечено и какое время на это затрачено.
Хотите узнать больше? Можно полистать инструкцию и всё увидеть!
Открылась в ноябре 2015
Екатеринбург, ул. Мехренцева, 42
ИП Иванов Иван Иванович
myakushka_bakery
Открылась в ноябре 2020
город Заречный, ул. Кузнецова, 9/3
ИП Попов Владимир Александрович
myakushka_zrch
Открылась в ноябре 2020
Екатеринбург, просп. Сахарова, 41
ИП Голод Артём Викторович
myakushka_s41Здесь мы расскажем о вашей пекарне
Чтобы открыть её напишите письмо на info@пекарняпофраншизе.рф
или позвоните 8 800 201-46-75
...Читайте, как у молодого человека, не знавшего ничего о бизнесе, получилось разобраться в непростых вопросах франчайзинга и не совершить роковых ошибок...
читать полностью на TheVillage
...Неподалеку от «Мякушки» находятся детские горки, поэтому сюда часто заглядывают целыми семьями...
читать полностью на E1
— Например, самая большая прибыльность в нашей пекарне у безе — 4500%. Ведь по сути это воздух в оболочке из белка, — рассказал директор сети «Мякушка» Иван Иванов.
читать полностью на Е1
— Самое сложное — работа с персоналом... Но сегодня современные технологии позволяют отследить все движения на кухне.
читать полностью на Е1
Семейную пекарню чуть больше месяца назад открыли Владимир и Анастасия Поповы. Зареченская «Мякушка» — франшиза, можно сказать, младшая сестра одноимённой пекарни, расположенной в Екатеринбурге. Об особенностях начала работы во время пандемии, а также — как удалось за короткий срок завоевать такую любовь гостей (ведь не каждому заведению посвещают стихи!) рассказывает Анастасия
читать полностью
...У франчайзи, конечно, есть тренер-помощник, но вести бизнес придётся самостоятельно — искать сотрудников, мотивировать их на работу, вести учёт сырья и продукции, контролировать её качество и бороться за лояльность покупателей.
читать полностью на сайте СОФПВ работу мы вкладываем душу, любим то, что делаем, а потому печём для гостей с любовью. Экономика проекта просчитана до мелочей, бизнес-процессы отлажены и работают как часы.
Работать в рутине — это не про нас, в «Мякушке» всегда есть место для творчества. Сезонные продукты, праздники и национальные фестивали — это отличный повод добавить в меню что-то новое и необычное.
Сегодня мы готовы поделиться нашим опытом, компетенциями, технологиями и рецептурами. Приглашаем стать частью нашей франчайзинговой «семьи» и дарить мягкость, вкус и уют вместе с нами!
Мы собрали всю информацию с этой страницы в красивую и удобную презентацию.
Напишите нам письмо на info@пекарняпофраншизе.рф или оставьте вопрос в этой форме.
